"BELEEF ATAG"-
SESSIE
STIJN VAN KERCKHOVEN
EXPERIENCE CENTER
Atomveldstraat 10, 9450 Denderhoutem
WAT KAN JE VERWACHTEN TIJDENS DEZE SESSIE
Tijdens deze gezellige en leerzame bakworkshop op de Dag van de Ambachten duik je in de wereld van desembrood, waar ambacht en precisie centraal staan.
Onder begeleiding van bakker Stijn Van Kerckhoven ontdek je stap voor stap het proces van desembrood bakken. Je gaat zelf aan de slag met het deeg en leert hoe fermentatie, timing en temperatuur het karakter van het brood bepalen. Dankzij de nauwkeurige controle en gelijkmatige warmte van de ATAG ovens ervaar je hoe moderne technologie perfect aansluit bij dit eeuwenoude bakproces.
Aan het einde van de sessie proef je van de versgebakken desembroden en krijg je een beter inzicht in hoe ATAG ovens bijdragen aan een optimale korst, luchtige kruim en volle smaak. Een unieke belevenis waar vakmanschap, rust en innovatie samenkomen.
Inschrijven
"BELEEF ATAG"-
SESSIE
EXPERIENCE CENTER
Op een boogscheut van Aalst vind je het gloednieuwe ‘ATAG-Experience Center’. Op en top beleven en culinair genieten, is wat je er optimaal kan doen. In een sfeervol ingerichte keuken laten onze ATAG-chefs je op een actieve manier kennis maken met de mogelijkheden van de ATAG-toestellen. Rust en ruimte, met zicht op een mooi stukje natuur geeft deze locatie extra uitstraling.
Deelname aan een "Beleef ATAG"-sessie met Stijn Van Kerckhoven kost € 60,- per persoon.
U kunt het totaalbedrag overmaken op het rekeningnummer: ATAG N.V. / IBAN: BE38 9491 3198 0172 / BIC: HSBCBEBB. Onder vermelding van: Beleef + naam + datum + aantal personen. . Elke inschrijving is pas definitief na zowel aanmelding via onze website als ontvangst van de betaling binnen 3 dagen na inschrijving.
WIE IS STIJN VAN KERCKHOVEN
Stijn Van Kerckhoven is een Belgische bakker en docent aan Kogeka Geel. Hij behaalde in 2023 met zijn team de tweede plaats op de prestigieuze Mondial du Pain in Japan. Naast zijn werk als leraar is hij actief als bakadviseur en geeft hij wereldwijd demonstraties. Zijn inzet voor het vak werd beloond met de cultuurprijs van zijn stad.